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给米饭加点“料”更容易瘦身

2013-04-02 00:00 来源:互联网 责任编辑:晓东 点击:


许多正在减肥的MM都把米饭看做洪水猛兽,简单粗暴地从餐单中删去。其实,只要吃法得当,米饭还能帮助瘦身呢。下面,小编教你在大米里加点料,让米饭更能增加饱腹感,成为减肥的好帮手。

 

  因为主食是导致的罪魁祸首,也就简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法非常不可取。实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且,如果能提高米食的饱腹感,就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿,从而容易获得的成功。

  试着给米饭里加点“料”,让它成为更“当饱”的减肥主食。

  1、选择“粗糙”原料做米食

  富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水一定要煮在饭里面。

  2、在米食里面加点豆

  红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

  3、在米饭里面加点胶

  燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放部分燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

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